- Традиционное повышение цены на цветочную продукцию происходит ближе к 14 февраля, к Дню Святого Валентина, - рассказывает продавец-консультант сети магазинов «Цветы» Ольга. – После этого, как правило, до конца марта не снижаются. Если в промежуток между праздниками вновь «перекраивать» цены, придется переписывать все накладные.
Магазины, чей ассортимент свежесрезанных цветов не достаточно велик, могут и проиграть в плане праздничной прибыли.
Откуда «корни растут» Количество брака во многом зависит от качества срезки цветов.
- Правильно срезанный цветок профессионал сразу определит, - комментирует продавец-консультант Ольга. – Именно от качества срезки зависит количество брака. К примеру, роза. У качественно срезанного цветка должен быть хороший плотный бутон.
Елена ЛАКАТОШ, в недавнем прошлом сотрудник цветочного бизнеса, вообще рекомендует перед покупкой розы проверить бутон на «прочность» – слегка сдавить его руками.
Тюльпаны могут продаваться несвежие. Даже листочки могут быть изнутри подклеенными. Свойство тюльпанов – на холоде закрываться, в тепле раскрываться, поэтому вам могут продать цветок «отживший свое», который порадует вас всего один день. Чтобы не ошибиться - проверьте бутон тюльпана на прочность. Можно совсем слегка потрясти – у старого растения лепестки начнут опадать.
Коммерческая тайна
Наш корреспондент поинтересовался у продавцов, какие же сорта цветов лучше приобретать, чтобы дольше простояли. Секрета не открыли, мол, у каждой компании свои поставщики, и это - коммерческая тайна. Все же нам удалось узнать совет, как надолго сохранить внешний вид растения.
Чтобы цветы как можно дольше радовали глаз, специалисты рекомендуют добавлять в воду специальные химические препараты. Как правило, содержимое пакета (стоит рублей двадцать) разводится на литр воды. В таких составах изначально намешаны все необходимые ингредиенты для сохранения внешнего вида цветка: кислота, сахар, сосудорасширяющее средство. Такой состав просто необходим для розы. Этот цветок обладает свойством «затягивать раны» на срезе. Поставленный в обычную воду цветок недополучает необходимого количество микроэлементов и влаги. По этой причине раньше в воду, в которой стоит роза, добавляли «аспирин» для расширения пор стебля цветка.
Сегодня дарят букеты с изысками
В последнее время, по словам специалистов, возрос спрос горшечные растения. Это вариант превосходно подойдет в качестве подарка на свадьбу, для делового партнера, просто для любителей разводить цветы дома.
В оформлении цветочных композиций модно (потому что красиво) применение дополнительных отделочных элементов: украшенных горшочков, декора (бабочек, божьих коровок, птиц). Предпочтения при оформлении букета отдаются натуральным лентам, сеткам, плетениям и даже бисеру, поделкам из дерева и сухоцветам. «Как ни странно, сочетания живых цветов и сухоцветов гармонично дополняют друг друга за счет контраста», - говорит Ольга ВЫЛЕГЖАНИНА.
Кстати, сегодня принято дарить цветы и мужчинам. Правда, специалисты рекомендуют для них подбирать нетрадиционные растения. К примеру, розы салатового или ярко-желтого оттенка, желтые шапочные хризантемы, анториумы.
Импортные или отечественные?
Открытием для нашего корреспондента стал и тот факт, что импортные цветы стоят дольше, чем выращенные на нашей земле. По крайней мере, так говорят продавцы. И при этом из «импортных» дольше стоят букеты, а не одинокие растения. Возможно, друг от друга энергией «подпитываются» (ведь тоже живые), или же не видно недочетов одного цветка в общем плане целого букета.
Продавцы не скрывают, что импортные цветы для того, чтобы сохранялись дольше, обрабатывают специальными составами. Да еще какими! По слова одной из сотрудниц, пожелавшей остаться неизвестной, хозяева для блага продавцов настоятельно рекомендовали им мыть руки после каждого соприкосновения с цветами, опасаться шипов и любых ран, которые могут преподнести цветы.
По словам агронома Татьяны ХОЛСТИНИНОЙ, не исключено, что изначально в цветах заложен определенный ген, отвечающий за долгое сохранение цветка в форме бутона. И, конечно ж, импортные цветы с целью сохранности, действительно обрабатываются специальными растворами.
В отличие от импортных, наши цветы на экспорт не отправляются (у нас своих женщин предостаточно), поэтому подвергать их обработке нет смысла. И дешевле, и безопаснее.
На крупных хозяйствах все просчитано, продумано для того, чтобы успеть порадовать женщин к празднику. К примеру, на крупных тепличных хозяйствах цветы высаживают уже в самом начале января. В середине февраля возможно созревание отдельных цветов (так называемых «выскочек»). Полноценные соцветия вырастают через 55 - 60 дней после высадки. Естественно, для полноценного созревания необходимо строго соблюдать температурный фактор, влажностный режим и так далее.
Существует ли мода на цветы? Оказывается, нет никакой моды. Есть цветы, которые постоянно пользуются спросом. Лидеры продаж - роза, гвоздика, гербера, лилия, альстромерия, фрезии. Некоторые разновидности относятся в разряду «дорогих», поэтому приобретаются в исключительных случаях, например, подсолнух, орхидея.
- Все зависит от культуры человека, который покупает цветы, - говорит Ольга ВЫЛЕГЖАНИНА, - Ни от возраста, ни от модных веяний это не зависит. Бывает, что старушки такой изыск покупают, что молодым и не снилось! А молодежь вообще берет все, что понравится.
Дополнительные услуги
Абсолютно все цветочные магазины выполняют оформление букета. Можно заказать композицию из выбранных растений к определенному времени. Все подготовят вовремя.
Большинство фирм доставляют букеты на дом. Правда, такси, как правило, приходится оплачиваться самому заказчику.
Цветочные магазины работают с 8 часов до 18 - 19 часов (магазинный тип). Уличные павильоны – как правило, с 8.00 до 21.00 часа. Некоторые – круглосуточно. Как говорится, дарить цветы уместно в любое время суток!
Что обозначает подаренный вам цветок
- Азалия - символ женственности, хрупкости, кротости, сдержанности, преданности; но в то же время - страсти и печали. Азалию принято дарить перед нежеланной разлукой.
- Жасмин - чувственность, женственность, элегантность и привлекательность. В Индии жасмин называют «лунным светом в любви».
- Жимолость - великодушие, щедрость, сладкий характер.
- Ирис - доверие, мудрость, вера, надежда, бесстрашие.
- Кактус – упорство.
- Камелия - восхищение, совершенство, благодарность.
- Ламинария - на языке цветов грусть.
- Лилия - чистота, девственность, величественность.
- Орхидея - любовь, утонченность, красавица, китайский символ детства.
- Пион - счастливая свадьба, веселая жизнь, сострадание.
- Подснежник - надежда, нежность, «Ты не такая, как все»
- Подсолнух - гордость, но также – преклонение.
- Роза - признание в любви.
- Тюльпан - символ чистой любви, большого счастья.
- Хризантема - радость, открытость, веселье и отдых.
- Шиповник - весна и поэзия.
Юлия Усинская
«Вести. Деловой вторник»
Цены на цветы к празднику диктуют поставщики, а не владельцы магазинов
За последний месяц в большинстве торговых точек цифры на ценниках выросли, как минимум, на 25 - 30 процентов. Владельцы и продавцы цветочной продукции обещают больше их не повышать.